七月、「カルピス」が発売された。 「カルピス」の開発者・三島海雲は、一九〇六年、内蒙古で酸乳の存在を知り、これを飲用に改良することを思いつく。 帰国後、牛乳を分離して得たクリームに乳酸菌を加えて培養したものを「醍醐味」として発売した。

ところで、「醍醐味」の製造後は大量の脱脂乳が残る。 その処分に困り、さまざまな加工を試みては売り出し、失敗を重ねていた。

しかし、灯台もと暗し。脱脂乳にただ砂糖を加えただけのものは意外に美味で、好評だった。 そこで、これをベースにさらに改良を加え、「カルピス」として商品化したもの。 「カルピス」の名は、カルシウムと、梵語で「醍醐味」を意味するサルピスとからの造語。 三島のアイディアだという「初恋の味」というキャッチフレーズが一世を風靡し、大ヒット商品となったのである。